Terapi Asam Urat Dan Kolesterol

Kolesterol yang tinggi disebabkan oleh konsumsi lemak yang tinggi. Selain itu terdapat faktor keturunan. Hal yang dapat Anda lakukan adalah dengan mengubah pola hidup: memakan makanan dengan zat gizi seimbang (jangan mengonsumsi lemak berlebihan), rajin berolah raga (disarankan minimal 3x/minggu), banyak makan buah-buahan dan sayur-sayuran. Kurangi makanan fast food/ junk food/ gorengan. Bila perlu, dapat diberikan obat kolesterol dan lemak. Contoh obat penurun kolesterol adalah simvastatin, atorvastatin, dan robuvastatin. Contoh obat penyerap lemak adalah orlistat. Namun pemakaian keduanya harus dengan pemantauan dokter karena tentunya memiliki efek samping dan bila pemakaian tidak terkontrol maka akan memberikan efek yang tidak diharapkan.

Makanan yang tinggi akan kolesetrol terutama makanan yang mengandung saturated fat seperti makanan siap saji (seperti chicken nugget, burger, sosis) serta jenis-jenis daging, susu, mentega, roti, hati,  beberapa jenis seafood seperti udang, kepiting, oyster, cumi-cumi dan kerang.

Makanan rendah kolesterol diantaranya:

• Ikan, unggas (ayam, bebek) tanpa kulit, dan potongan daging yang tidak mengandung lemak. Makanan dimasak dengan cara dibakar, dipanggang, atau direbus lebih baik dari pada digoreng
• Hindari makanan jadi seperti sosis, bacon, salami. Batasi jenis makanan jerohan seperti hati, ginjal, otak
• Gunakan susu, keju, yogurt rendah lemak. Gunakan margarin yang rendah lemak dibandingkan mentega.  Batasi kuning telur, putih telur dapat dimakan bebas
• Makan sayuran dan buah potong (jangan dijus) serta bahan makanan yang terbuat dari gandum seperti oatmeal, roti gandum
• Makanan seperti bawang mentah, salmon, almond, minyak zaitun, alpokat dianjurkan
• Banyak makan makanan yang mengandung vitamin C (pepaya, anggur, jeruk, brokoli) dan vitamin E (gandum, almond, kacang tanah)

Sedangkan untuk mengurangi asam urat, jenis obat yang digunakan contohnya Alopurinol. Untuk mendapatkan obat ini Anda harus memperoleh resep dokter, agar dosis dapat disesuaikan untuk diri Anda. Selain itu, penggunaan obat ini harus dengan resep dokter.

Berikut kami jelaskan tentang perubahan gaya hidup sebagai 'obat' tambahan untuk penderita asam urat tinggi. 

Pembatasan konsumsi zat purin sebagai obat asam urat dikhususkan bagi penderita gangguan asam urat. Dimana sedikit banyak gangguan tersebut juga dipengaruhi oleh faktor gaya hidup dan pola makan. Diet rendah purin bertujuan untuk mengurangi makanan yang kaya akan kandungan purin seperti sarden, kangkung, jeroan, bayam sebagai obat asam urat. Jika pada kadar normal makanan sehari-hari ambang kandungan purin yang bisa ditoleransi adalah 600 – 1000 mg, maka pada program diet ini dibatasi berkisar pada 120 – 150 mg.

Dengan pembatasan kandungan purin sebagai obat asam urat tersebut, dapat menghasilkan penurunan kadar asam urat dalam darah dan melancarkan pengeluaran asam urat. Diet untuk asam urat ini dapat dipermudah dengan melakukan kiat sederhana sebagai berikut :

1. Mengonsumsi kalori, protein, mineral, dan vitamin sesuai dengan kebutuhan tubuh secukupnya.
2. Dengan mengonsumsi makanan yang tinggi karbohidrat dapat membantu pengeluaran asam urat melalui air seni. Diperlukan zat karbohidrat kompleks yang baik dikonsumsi lebih dari 100g/hari. Adapun zat karbohidrat kompleks didapat pada singkong, roti, dan ubi
3. Melakukan diet rendah lemak, karena lemak cenderung menjadi penghambat pengeluaran asam urat.
4. Disamping diet rendah lemak, diperlukan pula diet rendah protein sebagai obat asam urat, karena kandungan protein dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Anjuran asupan protein disarankan pada penderita maksimal di kisaran 50-70 g/hari
5. Guna membantu pengeluaran kelebihan asam urat serta mencegah pengendapan asam urat pada ginjal cobalah untuk meminum sedikitnya 2 hingga 3 liter/hari.
6. Hindari mengonsumsi alkohol karena kandungan alkohol dapat menjadi penghambat pengeluaran asam urat dari tubuh.

Demikian informasi ini kami sampaikan, semoga bermanfaat. (Sumber : Klikdokter)

Inilah Makanan Pencegah Stroke & Penyakit Jantung

Cara makan yang baik dan sehat adalah pola makan yang dimulai dengan memperhatikan jenis makanan yang kita konsumsi. Mengkonsumsi makanan yang tepat sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengurangi kadar dari kolestrol LDL (kolestrol jahat).

Karena kolesterol jahat jika dibiarkan lama di dalam tubuh dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan atherosclerosis. Atherosclerosis adalah suatu keadaan dimana terjadi penyumbatan pada pembuluh darah arteri yang sering menyebabkan serangan jantung dan kematian. Untuk mencegah penyakit ini ternyata ada lho diet yang bisa kita lakuin.

Berikut adalah  strategi nutrisi untuk mengurangi risiko penyakit jantung :

1. Konsumsi ikan ikan lebih banyak
   Ikan merupakan sumber dari protein dan nutrisi lainnya. Ikan juga mengandung omega 3 yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. The American Heart Association menyarankan agar mengkonsumsi ikan dengan kandungan omega 3 yang tinggi seperti salmon sebanyak dua kali dalam seminggu.

2. Konsumsi sayur, buah, gandum, dan kacang
   Makanan natural ini merupakan strategi yang cukup kuat untuk melawan penyakit jantung

3. Pilih lemak yang tepat
   Lemak tidak selamanya jahat, lho. Lemak masih dibutuhkan tubuh untuk melarutkan vitamin A,D,E, dan K. Sekaligus sebagai penghasil energi tertinggi. Tapi kalau kebanyakan justru jadi masalah, oleh karena itu ikut kiat berikut ini:

1. Membatasi total lemak
2. Kurangi konsumsi trans fat (lemak tak jenuh) dan tidak lebih dari 7% - 10% lemak jenuh. (misalnya mentega, makanan gorengan, makanan manis, dan saus salad).
3. Bila ingin menambah lemak gunakan lemak yang tinggi dengan lemak tak jenuh tunggal atau lemak tak jenuh ganda (misalnya kanola, olive, atau minyak kacang).

4. Perbanyak variasi makanan
   Makanan yang mengandung protein tinggi seperti daging atau produk susu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Jadi untuk mengurangi resiko nutrisi dengan menyeimbangkan antara protein dari daging binatang, ikan, dan sayur.

5. Kurangi konsumsi kolestrol
   Peroleh energi dengan memperbanyak karbohidrat kompleks (pasta, kentang dan roti gandum) dan kurangi gula, minuman bersoda serta makanan atau minuman manis.

Beberapa strategi lain:

• Kurangi garam
• Berolahraga
• Banyak konsumsi air putih
• Dietlah dengan perasaan senang

Bagi Anda yang ingin mengetahui lebih jauh mengenai topik ini, silakan ajukan pertanyaan Anda di fitur Tanya Dokter Klikdokter.com di laman website kami. Selamat mencoba! (Sumber : Klikdokter)

Makan Kuning Telur Bikin Gemuk dan Kolesterol Naik? Ini Kata Ahli Gizi

Kuning telur memiliki cita rasa yang khas, diyakini juga mengandung banyak vitamin. Namun karena disebut-sebut dapat membuat kolesterol naik dan berat badan juga ikut naik, banyak orang 'menyingkirkan' kuning telur saat sedang makan.

"Produk hewani selalu bikin sakit jantung? Justru nggak, kuning telur yang katanya jelek sebenarnya sehat sekali," ungkap ahli gizi Jansen Ongko, MSc, RD, saat berbincang dengan detikHealth dan ditulis pada Senin (16/3/2015).

Menurut nutrisionis lulusan California State University, Los Angeles ini, kuning telur justru dapat meningkatkan HDL. HDL atau High Density Lipoprotein sendiri merupakan protein dalam plasma darah yang memperbaiki kerusakan dan mengurangi kolesterol dari tubuh. 

HDL mengangkut kolesterol dari jaringan tubuh ke hati untuk dibuang (dalam empedu). Oleh karena itu, HDL juga populer dengan sebutan kolesterol baik. Bahkan faktanya semakin tinggi kadar kolesterol HDL dalam darah, semakin rendah risiko penyakit arteri koroner pada orang tersebut.

"HDL ini kan good fat, good cholesterol. Mungkin kuning telur dijauhi karena total kolesterolnya. Padahal makan ini bisa meningkatkan HDL, nah kalau HDL meningkat lalu LDL atau kolesterol jahat turun," imbuh Jansen. Lantas benarkah bahwa makan kuning telur bisa bikin gemuk?

"Salah. Gemuk itu kan semua karena over kalori, satu telur itu keseluruhan 80 kalori. Gemuk itu bisa karena protein, karbohidrat, atau lemak. Apa yang membuat kamu kelebihan kalori, ya itu yang bikin gemuk. Selama kamu makan tidak melebihi jumlah kebutuhan kalori dalam sehari, ya kamu tidak akan gemuk," lanjutnya.

Jansen berpesan agar tidak menganggap salah satu jenis makanan tertentu dapat membuat gemuk. Gemuk didapat ketika mengonsumsi makanan dalam jumlah banyak dan kalorinya melebihi kebutuhan sehari-hari. (Sumber : detik)

Banyak Minum Susu Tinggi Kalsium Sebabkan Pengapuran Tulang? Ini Faktanya

Saat ini sudah banyak produk susu atau asupan lain yang disebut-sebut tinggi kalsium dan dapat memenuhi kebutuhan kalsium dalam sehari. Namun tak sedikit juga yang khawatir mengonsumsi produk semacam ini karena takut mengalami pengapuran tulang akibat kelebihan kalsium.

Menurut ahli gizi Jansen Ongko, MSc, RD, hal tersebut tak sepenuhnya benar. Jika misalnya tubuh memperoleh vitamin atau mineral dalam jumlah berlebihan, maka secara alami akan dibuang lewat feses.

"Pengapuran itu justru kurang kalsium, jadi tulang kita mengambil kalsium dari darah. Pengapuran bukan karena kelebihan kalsium. Kalau asupannya berlebihan ya dibuang lewat urine dan sekresi," imbuh nutrisionis lulusan California State University, Los Angeles ini saat berbincang dengan detikHealth dan ditulis pada Selasa (17/3/2015).

Untuk sumber kalsium, selain dari susu bisa juga diperoleh dari sumber lain seperti sayur dan ikan, salah satunya teri. Teri merupakan contoh makanan dengan sumber kalsium yang tinggi dan murah.

Selain teri, macam-macam makanan dari golongan seafood seperti kerang dan udang juga bisa menjadi pilihan asupan tinggi kalsium. Bisa juga dari golongan sayur seperti brokoli.

Beberapa tanaman lainnya juga dapat dimanfaatkan karena memiliki kandungan kalsium yang tinggi, di antaranya kacang almond, brokoli, kol, collard, dandelion, dulse (tanaman laut), kale, dan prunes.

Sementara itu, menurut ahli gizi Leona Victoria MND, di usia yang tak lagi muda, mengonsumsi cukup kalsium (baik susu maupun suplemen) ditambah dengan olahraga ringan merupakan cara terbaik untuk mengaktifkan pembentukan atau penguatan tulang.

"Sebaiknya sejak usia 25 tahun ke atas mulai rajin minum susu dan olahraga ringan untuk memadatkan tulang," saran Victoria. (Sumber : detik)

Resep Martabak Telor Mini

Aneka gorengan sudah membudaya sebagai hidangan khas nusantara di saat santai atau bahkan teman makan nasi untuk menambah selera makan. Cara membuatnya pun sangat beragam dari yang sederhana, praktis bahkan kreatif. Begitu pula dengan matabak telor berikut ini dengan cara membuat yang praktis berbahan adonan kulit dari campuran telur dan tepung. Dan sebagai bahan isinya adalah olahan daging cincang, sedangkan untuk variasinya silahkan saja berkreasi supaya lebih spesial. Berikut adalah resep martabak telor mini enak praktis, sebagai salah satu jenis gorengan yang tentunya sangat enak disajikan  sebagai camilan atau pelengkap menu hidangan harian.

Bahan kulit atau gunakan kulit lumpia siap beli agar lebih praktis :

• 200 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur

Bahan isi :

• 100 gram daging cincang
• 3 butir telur ayam
• 5 batang daun bawang, rajang halus
• 1 buah bawang bombay, rajang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam, lada bubuk dan bumbu penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT MARTABAK TELOR MINI :

1. Campurkan terigu dengan garam hingga rata. Masukkan telur, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan minyak lalu cetak menggunakan wajan dadar.
2. Campurkan daging dengan bawang putih, garam dan lada lalu tumis hingga matang. Campurkan dengan telur, bawang bombay, daun bawang dan penyedap, aduk rata. Beri adonan isi pada adonan kulit, lipat lalu goreng hingga matang. Angkat dan sajikan. (Sumber : Resepmasakankreatif)

Resep Pancake Durian

 
Dadar nan lembut yang diisi dengan krim rasa durian seperti ini bisa menjadi kudapan di sore hari yang asyik. Tej atau kopi menjadi minuman yang pas utuk menemaninya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
15 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
1 kuning telur
400 ml susu cair
1 sendok makan margarin, lelehkan
10 tetes pewarna kuning tua

Bahan Isi:
100 ml krim kental, kocok mengembang
700 gram daging durian
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan gula tepung

Cara membuat:

1. Kulit, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, garam. Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin cair, dan pewarna kuning tua. Aduk rata.
2. Tuang satu sendok sayur adonan di wajan datar kecil diameter 12 cm yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Lakukan sampai semua adonan habis.
3. Isi, campur krim kental, durian, garam, dan gula tepung. Kocok rata.
4. Ambil selembar kulit dadar. Beri isi di tengah kulit. Lipat kanan dan kirinya bentuk persegi. Sajikan dingin.

Untuk 22 buah (Sumber : Sajiansedap)
 

SI MERAH YANG MENYEHATKAN JANTUNG

Merah identik dengan warna darah, cinta, semangat, gairah, dan kekuatan. Banyak penelitian mengungkapkan bahwa buah-buahan dan sayuran berwarna merah sangat baik untuk jantung. Dan bukan cuma buat jantung, buah-buahan dan sayuran berwarna merah juga baik untuk seluruh sistem tubuh.
Hal tersebut dikarenakan buah-buahan dan sayuran berwarna merah mengandung banyak antioksidan. Nah, berikut adalah beberapa makanan sehat berwarna merah yang baik untuk kesehatan jantung Anda.
1. Anggur merah
Anggur merah sangat baik untuk kesehatan jantung. Buah ini dapat membantu mengurangi kolesterol jahat di dalam tubuh, meningkatkan fungsi pembuluh darah, menurunkan tekanan darah dan bahkan mencegah kerusakan otot jantung.
2. Delima merah
Delima adalah buah yang kaya vitamin C dan E, serta kaya serat. Minum segelas jus delima setiap hari dapat membantu menghilangkan plak yang sering menumpuk dalam arteri, sehingga dapat mencegah risiko serangan jantung dan stroke.
3. Apel merah
Apel merah sangat kaya akan vitamin C dan kalium. Buah ini juga mengandung serat larut yang disebut pektin yang mampu meningkatkan kadar kolesterol baik dan membantu mengeluarkan kolesterol jahat dari tubuh. Oleh karena itu, apel merah dapat membantu melawan penyakit jantung.
4. Stroberi
Stroberi mengandung phytonutrient yang disebut fenol yang dapat melindungi jantung dengan mengelola tingkat gula darah dan mengeluarkan kolesterol jahat dari tubuh.
5. Tomat
Tomat memiliki pigmen tanaman yang disebut likopen, yang memberikan warna merah pada tomat dan senyawa ini memiliki sifat antioksidan yang tinggi. Banyak studi menunjukkan bahwa makan tomat setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit koroner. Tomat dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Inilah lima makanan berwarna merah yang disebut bisa menyehatkan jantung. (Sumber : Merdeka)