Sarapan bukan hal yang menjadi prioritas ketika Anda sedang
terburu-buru pergi ke kantor, bangun kesiangan, atau bagi anak-anak yang
terlambat ke sekolah. Padahal, makan pagi dapat bermanfaat bagi
kesehatan tubuh.
Sempatkanlah sarapan sebelum melakukan aktivitas
sehari-hari. Agar dapat memberi energi sepanjang hari, sebaiknya
konsumsi makanan yang kaya protein pada pagi hari seperti telur, daging,
sosis, dan kacang-kacangan.
Para ahli mengatakan, makanan yang mengandung protein dapat
meningkatkan zat kimia pada otak, salah satunya dopamin. Meningkatnya
kadar dopamin dalam otak, diantaranya dapat membuat Anda lebih bergairah
dan berenergi, serta mudah berkonsentrasi.
Bagaimana dengan mereka yang melewatkan saparan? Hal ini justru bisa
membuat Anda makan lebih banyak dan akhirnya menyebabkan berat badan
bertambah.
Para peneliti di Amerika Serikat dalam studinya menemukan bahwa
remaja yang tidak sarapan berpotensi mengalami obesitas. Jika makan pagi
dengan makanan kaya protein, memungkinkan mereka makan yang cukup atau
tidak berlebihan pada siang harinya.
Menurut peneliti ini, kadar dopamin pada otak secara tidak langsung
dapat mencegah seseorang menjadi obesitas. "Penelitian kami menunjukkan,
orang-orang mengalami penurunan hasrat untuk makanan manis ketika
mereka sudah makan sarapan," ujar pimpinan peneliti, Heather Leidy, dari
University of Missouri, Columbia.
Kadar dopamin pada otak juga sebagai hormon yang mengatur nafsu
makan. Menurut peneliti, hormon dopamin juga mampu merangsang perasaan
dihargai sehingga membantu seseorang mengatur asupan makanannya.
Untuk mencegah kecenderungan seseorang makan berlebihan sekaligus
mencegah kenaikan berat badan peneliti mencoba mengidentifikasi perilaku
diet dengan adanya perasaan mendapat reward dan kurangnya hasrat untuk konsumsi makanan yang tinggi lemak.
"Orang-orang yang sering melewatkan sarapan akan mengidam makanan, makan berlebihan, dan obesitas," tegas Leidy.
Peserta
penelitian yaitu, para perempuan muda dengan usia rata-rata 19 tahun.
Namun, menurut peneliti, temuan ini juga berlaku bagi orang dewasa. Sumber : Kompas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar